配料

香草香料面團

中筋面粉A（過(guò)篩） 175g 糖粉 75g

益豪特級黃奶油A（切塊） 150g 香草香精 少許

巧克力面團

中筋面粉B 150g 可可粉 25g

益豪特級黃奶油B（切塊） 150g

佐料

牛奶巧克力（沾點(diǎn)） 香草雪糕

做法

1. 將烤箱預熱至170℃。往18平方厘米的烤模內刷油，鋪上烘焙紙。

2. 在盤(pán)里將面粉A、糖粉、益豪特級黃奶油A和香草香料攪拌均勻至成面團。

3. 在另一個(gè)盤(pán)里將面粉B、可可粉和益豪特級黃奶油B攪拌均勻至成面團。

4. 將兩塊面團分別搟成1cm厚的正方形面團。將巧克力面團疊放在香草香料面團上，壓緊（為了更好地粘合，可以涂上水）。將面團對半切開(kāi)，然后相互疊起做成一塊4層的面團。

5. 將面團平均切成3大塊，每大塊再以5cm的間距切成小塊，做成餅干的形狀。把面團放入烤模內烘焙15-20分鐘。

6. 用另一個(gè)玻璃盤(pán)置于煮鍋的沸水之上，隔水將巧克力融化。

7. 食用時(shí)可以沾上雪糕和巧克力。

關(guān)注益豪微信公眾號 更多烘焙知識與您共享

益豪公司QQ:2089654265